温室生态餐厅将植物景观融入饮食文化

温室生态餐厅是近几年来发生的新事物,没有过多固定不动的工作经验和方式可循,因此,其植物景观方案设计常常缺乏充分考虑。

植物配植方法不足多种多样温室生态餐厅内温湿度适合、光照充足,适合很多植物生长,包括华南区大一部分亚热带植物。山茶花、杜鹃花、南天竹、海花、杜鹃花、南天竹、海桐等香气植物，含笑花、桅杆花等。这不但降低了植物景观的丰富度,也影响到了顾客对家居环境的总体感受。目前大部分温室生态餐厅以大中型温室为主，总面积从几千平方米到几万平方米不等。

然而，它极其有限，通常在4到6米之间。因此,从植物身型方面来讲,温室生态餐厅不适宜种植大中型灌木和速生树种,如樟树、银杏、奕树、油松等大中型灌木。如,北京同达生态餐厅的主入口右边,有一排大哥椰子鞋,生长状况优良,很合适温室生态餐厅内温湿度较高的自然环境,殊不知根据几年的生长,身型增大,其顶部叶子已经接近温室顶篷,导致达到米的屋子里温棚无法再次给予其生长室内空间。可以看出，在选择温室生态餐厅的植物类型时，应充分考虑其后续的生长和景观的实际效果。

植物种植技术不科学。如果种植技术不科学，就会因小失大。比如,从喜光耐阴方面说,一些植物喜爱阴蔽的自然环境而强光下生长不大好,如吉祥草、八仙花等。众所周知，许多亚热带绿色植物适合在排水管道优良的温湿砂壤土中生长，而在北方的碱性粘土中生长较差。

许多植物在第一次种植时可以达到有效的实际景观效果。然而，如果在后期的维护和管理层面做不到位，植物景观的整体欣赏水平就会降低。例如，由于一些底层植物没有按时修剪，植物生长过快，失去了原始景观的实际效果。许多植物被灰尘覆盖，不能根据自然降雨进行清洁。如果不按人工清洗，植物叶片看起来无光泽，会影响实际观赏效果。有些植物在温室封闭的地区容易引起疾病，如玫瑰，在室内空气不流动的标准中，很容易感染霜霉病和褐斑。

如今，餐饮业越来越重视文化内涵，展现地域特色，既能吸引越来越多的顾客，又能提升酒店的整体品味。植物景观是餐厅文化创意的一部分。然而，目前很少有温室生态餐厅将植物景观融入饮食文化。植物的户外景观方法是单一的，特别是在中国北方城市的温室生态餐厅。同样使用亚热带和亚热带气候的绿色植物，不重视当地树种的使用，不能创造不寻常的设计理念。